板栗的各种吃法get起来

现在又到了吃板栗的季节
，那么板栗应该怎么吃呢
？其实，栗子有很多种吃法，炖肉、熬粥
、做面点

，味道都很好
，喜欢吃栗子的朋友不妨试一试。

板栗除了煮还能怎么吃
？

栗子山药粥

用料：大米150克、栗子8粒～10粒
、山药50克、黑木耳少量

做法：

1.栗子去壳，切成小粒备用。

2.黑木耳提前泡发

，洗净
，切碎
。

3.山药去皮
，切小粒

，放入凉水中备用
。

4.大米洗净
，倒入锅中，参加适量清水，大火烧开。倒入栗子煮约15分钟

，然后倒入山药和黑木耳，持续煮至大米和山药软烂即可。

甘旨板栗饼

用料：面粉400克、栗子200克
、食用油30克、猪油10克、酵母5克、白糖10克
、黑芝麻15克、植物油适量

做法：

1.栗子煮熟去皮
，倒入照料机，拌和成粉末状（若没有照料机
，可把栗仁装入食品袋，用擀面杖压碎）。

2.面粉参加酵母、水，和成面团，静置20分钟。

3.栗子粉加少量色拉油或黄油和白糖，揉成团，做成栗子馅。

4.面团分红6等份
，用擀面杖擀成皮，加些栗子馅
，捏成包子状，口朝下压扁
，擀成饼状，撒些黑芝麻。

5.平底锅参加植物油，烧至七成热，将饼坯下锅，烙至双面金黄，即可出锅。

板栗香菇

用料：干香菇
、栗子、香葱
、蚝油
、水淀粉
、生抽、白糖、植物油适量

做法：

1.干香菇泡发，栗子煮熟去皮
，香葱切成葱花
。

2.炒锅加热
，倒入植物油


，放入栗子和香菇，煸炒出水气
，参加适量生抽、白糖和水，烧开
，盖上锅盖
，用小火焖十几分钟。

3.待栗子绵软、香菇入味后，用水淀粉勾芡，撒上香葱末

，即可出锅。